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Tres habitantes de Minnesota demandan a restaurante tras enfermarse con E. coli



La popular cadena de hamburguesas de Twin Cities, Red Cow, ha sido demandada por tres clientes que alegaron que sirvió hamburguesas poco cocidas contaminadas con E. coli, lo que provocó que fueran hospitalizados durante un brote de la bacteria a finales del año pasado.



Se ha presentado una demanda en el Tribunal de Distrito del Condado de Hennepin en nombre de Melissa Rosenbaum, Sheri-Ann McGruder y Tyler Magnuson. Junto con Red Cow, nombra a Wolverine Packing Co. y Double Black Diamond, Inc. como acusados.


Wolverine Packing es el distribuidor de carne de Red Cow y Double Black Diamond prepara y vende el producto, según la demanda. La demanda se produce tras el brote de noviembre, cuando se informaron al menos 20 casos de E. coli al Departamento de Salud de Minnesota (MDH), y las personas afirmaron haber consumido hamburguesas de varios restaurantes de Twin Cities.


Las demandas acusan a las tres empresas de negligencia, acusando específicamente a Red Cow y Wolverine Packing de mostrar un "desprecio por la salud y la seguridad del público".


Wolverine Packing Co., con sede en Michigan, retiró del mercado más de 167.000 libras de carne molida a instancias del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos después de que el MDH vinculara más de una docena de enfermedades por E. coli con hamburguesas servidas en los locales de Red Cow y el restaurante del centro de Minneapolis Hen House Eatery.



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