Los CDC vinculan un brote de salmonela con el retiro de 1,7 millones de huevos en nueve estados

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que un brote de salmonela se ha relacionado con un retiro masivo de huevos que ha enfermado a decenas de personas en siete estados del oeste y medio oeste.

La compañía August Egg retiró del mercado aproximadamente 1.7 millones de huevos de gallinas camperas, tanto orgánicos como de gallinas sin jaula, distribuidos en supermercados entre febrero y mayo debido a la posibilidad de salmonela, según un anuncio publicado el viernes en el sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).

Al menos 79 personas en siete estados han contraído una cepa de salmonela relacionada con los huevos, y 21 han sido hospitalizadas, según informaron los CDC.

Los síntomas de intoxicación por salmonela incluyen diarrea, fiebre, vómitos intensos, deshidratación y calambres estomacales. La mayoría de las personas que se enferman se recuperan en una semana.

Las infecciones pueden ser graves en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados, que pueden requerir hospitalización.

Los CDC recomiendan desechar los huevos retirados del mercado o devolverlos a la tienda donde los compraron. Los consumidores también deben lavar y desinfectar cualquier superficie que haya estado en contacto con los huevos. El retiro del mercado abarca Arizona, California, Illinois, Indiana, Nebraska, Nuevo México, Nevada, Washington y Wyoming. Puede encontrar una lista de marcas, códigos de planta o fechas julianas en los sitios web de la FDA y los CDC.